Пряний на смак, максимально м'який за рахунок великої кількості масла пиріжок з яловичим фаршем та приправами (сухий часник, чорний перець, сіль, цибуля і зіра), засмажений на сухій пательні, на відміну від чебурека.
Подається з соусом.